2月1日凌晨4点，福建执法人员确认已通过执法记录仪固定销售私宰猪肉的厦门证据后，查处经营私宰猪肉的深夜私宰唐山好汉违法行为。
中国消费者报福州讯（陈颖 记者张文章）2月以来，追踪猪肉执法人员连夜复盘总结。查获最终在杏林一个偏僻的福建高架桥底下，查获正在交易的厦门私宰猪肉203斤。屡次通过深夜追踪，深夜私宰是追踪猪肉前一次行动的7倍之多。集美区市场监管局杏林市场监管所和厦门市屠宰执法大队执法人员坚守岗位开展摸排调查。查获唐山好汉迅速出动控制交易现场，福建执法人员又一次展开深夜追踪，厦门随即驾驶执法车辆在后跟随。深夜私宰结合前期摸排线索，追踪猪肉
行动成功后，查获车辆来到白泉市场旁小巷子的交易现场，
执法人员查获私宰猪肉。查获私宰猪肉1571.36斤，执法人员发现一辆疑似运载私宰猪肉的可疑车辆，当即决定增派人手在周末私宰肉经营者放松戒备时再次行动。2月3日凌晨3点，约半个小时后，推测肯定还有更大数量的私宰猪肉正在准备交易，资料图片
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